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實習心得

當初為何會選擇福容飯店,因之前在福容飯店當了快一年多的工讀生,和福容飯店的主管與同事們有著深厚的感情,也覺得福容飯店的工作環境不錯,主管與同事都相處得不錯,所以實習的時候才選擇在花蓮福容飯店實習,也因此加入了福容這個大家庭.

在飯店雖然在當工讀生的時候就學習滿多的專業知識與技能,不過實習學習到的更多,讓我在專業技能方面進步的更多.

在實習學習過程中,學習的東西和技能與自己在當工讀生的時候工作的內容不大相同,學習的東西和技能更進階了,在工作需要注意的細節更多了.

在11.12月份,工作內容幾乎都要進廚房與廚房師傅接觸,我自己本身不太喜歡進飯店的廚房和師傅接觸,為了學習,必須努力克服這一點.跑菜補菜時間久了,漸漸的與師傅有交集,師傅沒有我心裡所想的那麼可怕,他們都非常熱情,只是在工作上面師傅非常嚴肅,因在食材上不可以出任何問題,所以師傅在石材上的處理都非常的謹慎.

因為這樣,讓我更認識師傅,自己也漸漸的克服自己心裡上的困難,又讓自己進一步了.

 

 

 

外表

你可以從外表的美來評論一朵花或一隻蝴蝶,但你不能這樣來評論一個人。

———— 泰戈爾

 

泰戈爾說:
相信愛情,即使它給你帶來悲哀也要相信愛情。
有時候愛情不是因為看到了才相信, 而是因為相信才看得到。

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